Tarte aux pommes maison

Publié le par Cook'hind

Tarte aux pommes maison

Coucou mes petits chouchou,

 

Voici la recette de la tarte aux pommes maison de A à Z. J'ai même réaliser la recette en vidéo j’espère que ça vous plaira.

 

Pour commencer faisons une pâte bisée :

250 g de farine

65 g d'eau

4 g de sel

125 g de beurre

 

Préparation :

Dans un saladier réaliser un sablage avec la farine et le beurre coupé en dés. C'est à dire frotté le beurre et le farine avec vos mains jusqu’à obtention d'un matière sableuse.

Ajouter enfin le beurre et le sel et malaxer ou battre au crochet jusqu’à obtention d'une pâte homogène.

Sur votre plaque en marbre ou plan de travaillé la travailler quelque minutes.

Filmer et placer au frigo le temps de réaliser une compote et de couper vos pommes.

 

Compote et découpage des pommes :

6 pommes golden

40 g de sucre

50 g de beurre

 

Préparation :

Éplucher 3 pommes et les couper grossièrement.

Dans une casserole faire caraméliser le sucre puis ajouter les pommes.

Laisser mijoter, environ 30 minutes, en vérifiant de temps en temps.

Éplucher les 3 pommes restante et les couper en lamelles.

 

Pour le montage je vous laisse voir la vidéo ci dessous.

Je vous souhaite une bonne dégustation !

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CORALINE 26/04/2016 12:15

J'ai essayé cette tarte et j'ai réussi, elle est magnifique, c'est une recette splendide.

Cook'hind 26/04/2016 12:22

Ha c'est super ça fait plaisir :)

Soumaya soukayna 25/04/2016 18:25

Merci pour la recette tres bien expliqué

Cook'hind 25/04/2016 18:27

de rien ;)