Beignets chocolat

Publié le par Cook'hind

Beignets chocolat
Beignets chocolat

Coucou ma cook'team,

 

Ooopss j'ai oublié de poster la recette des beignets, sans plus attendre je vous là met juste en dessous.

 

Ingrédients :

300 g de farine,

1 Oeufs 

50 g de sucre

10 g de levure fraîche

35 g de beurre fondu

125 g de lait tiède

 

Préparation : 

Mettre le lait dans un grand verre, ajouter le sucre et la levure.

Dans le bol du robot mettre tout les ingrédients.

Commencer à mélanger avec le crochet puis ajouter petit à petit le mélange de lait.

Pétrir jusqu'à homogénéité.

Si la pâte est trop collante ajouter de la farine.

Laisser pousser 1h30 dans un four éteint légèrement chaud

Dégazer légèrement et former des boules.

Beignets chocolat

Faire chauffer l'huile.

Ne laisser pas trop monter les boules. Quand la dernière est faite mettre les premières dans l'huile bien chaude.

Ne pas faire de trop grosse boule car elles gonflent énormément pendant la cuisson.

ici la vidéo des beignets dans l'huile de friture

Une fois frit les roulé tout de suite dans le sucre.

Les fourrés avec du nutella mais vous pouvez aussi mettre du caramel beurre salé, la recette est par ICI

 

Je vous souhaite une bonne dégustation !

Publié dans Pains et brioches

Commenter cet article