Macarons meringue française

Publié le par Cook'hind

Macarons meringue française

Coucou ma cookt'eam,

 

Je partage avec vous la recette des macarons meringue française.

J'ai testé plusieurs recette, des quantités différente et aussi meringue italienne.

Celle ci c'est la meilleur, le secret est dans le macaronnage mais aussi dans le croutage c'est vraiment important.

Cette recette, c'est mon amie (soumichou), qui me disais de la faire depuis 1 an j'était pas très convaincu mais mais maiiisss quand Fatima houari a fait un direct en utilisant la recette que sarah ferchichi avait partagé je me suis dit allé hop (je vous avez dit, dans le tuto, j'aime les HOP lool )

 

Voici le detail de la recette :

75g de sucre en poudre

75g de sucre glace 

75g de poudre d'amande

56g de blanc d'oeuf à température ambiante 

 

Pour le déroulement de la recette rendez vous sur la vidéo ci dessous :)

 

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Angelilie 06/04/2017 13:13

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir

Cook'hind 06/04/2017 20:57

merci beaucoup. je ne manquerais pas d'aller visiter le votre ;)