Top articles

  • Tarte aux fraises sur sablé breton

    04 juin 2015 ( #Gâteaux tartes desserts )

    Voici une tarte aux fraises sur sablé breton avec toute les étape pour réussir le sablé. Pour les fraises c'est une autre histoire, il faut que la décoration soit parfaite mais bien entendu c'est impossible alors on fait comme on peut pour harmoniser...

  • Msemen farcie cuit au four

    04 juin 2017 ( #Les recettes de ma maman, #Recette ramadan, #Pains et brioches )

    Coucou ma cook'team, Ca fait très longtemps que je n'ai pas partagé de recette et en voici une que j'aime tout particulièrement car c'est ma maman qui me l'a réalise dés que j'en ai envie huummm. Pour commencer il faut réaliser la farce à base de viande...

  • Brioche couronne

    30 octobre 2015 ( #Pains et brioches )

    Pour le petit déj quoi de mieux qu'une bonne brioche. Mes filles ce sont régalé, voici la recette. Ingrédients : 500g de farine 10g de sel 60g de sucre 25g de poudre de lait (regilait) 20g de levure fraîche 175g d'eau 2 oeufs 100g de beurre Préparation...

  • Briwette ou triangle aux amandes

    18 octobre 2014 ( #Gâteaux tartes desserts, #Recette ramadan, #Les recettes de ma maman )

    Aujourd'hui c'est saveur oriental L’école de ma fille organise la semaine du goût et j'ai donc proposé de faire des triangles aux amandes. En général ont les mangent avec un bon thé à la menthe rien de tel. Je les ai réalisée avec ma maman hey oui je...

  • La reine des neiges

    26 janvier 2016 ( #cakedesign )

    Coucou mes petits sucre, Je vous propose cette article pour vous donner toutes les astuces et ustensiles utilisé pour réaliser ce jolie gâteau. Dans un premier temps il faut réaliser votre dentelle comestible, de préférence la veille ou deux jour avant....

  • Entremet citron insert framboise sur un croquant praliné

    01 mai 2015 ( #Entremet Bavarois, #Gâteaux tartes desserts )

    Voici un jolie gâteau que j'ai réalisé pour un goûter entre copine. Petit clin d’œil à la future maman qui c'est régalé. Pour commencer il faut tout d'abord faire l'insert, de préférence la veille. Ingrédient : 200 g de framboise 80 g de sucre 1 feuille...

  • Sweet table

    03 février 2015 ( #sweet table )

    Aujourd'hui je consacre cette article à la sweet table, cette table tendance qui donne envie de tout manger. Pour la réaliser j'ai utiliser pleins de petits accessoires pour la rendre sweeeeettt. Nous étions 9 adultes et 6 enfants ça nous à largement...

  • Rainbow cup cake géant

    06 novembre 2014 ( #Gâteaux tartes desserts, #Américan cooking )

    Aujourd'hui je vous propose un rainbow cup cake géant, une des épreuves du meilleurs pâtissier. Une superbe émissions que je regarde sans fin. Allé op on passe à la recette et par étape que j'ai bien détailler. Commencer par la réalisation de la coque...

  • Framboisier

    12 juillet 2015 ( #Entremet Bavarois, #Gâteaux tartes desserts )

    Le Framboisier, l’incontournable de la pâtisserie française. La crème mousseline est une première pour moi ainsi que la génoise tempéré au bain marie, juste émerveiller par ce que j'ai obtenu. Je vous donne les détails pour réaliser un jolie gâteau pour...

  • Layer cake Ferrero

    03 janvier 2015 ( #Américan cooking, #Gâteaux tartes desserts )

    Voici ma version du gâteau ferrero que j'ai réalisé pour l’anniversaire d'une jolie petite fille. Que j'ai décliné en raphaelo et kinder bueno dont je mettrais aussi les recettes. Tout d'abord avant de commencer, je souhaite vous dire que j'ai réalisé...

  • Brioche tressée

    29 décembre 2014 ( #Pains et brioches )

    Voici la recette d'une brioche bien moëlleuse idéal pour le petit déjeuner. Ingrédients : 500 g de farine 50 g de sucre 1 cas de sel 6 œufs 20 g de levure de boulangerie 250 g de beurre Préparation : Tamiser la farine dans votre bol pétrin ou dans un...

  • Pain "tournesol" à l'eau de fleur d'oranger

    23 juin 2015 ( #Pains et brioches, #Recette ramadan )

    Aujourd'hui c'est pain à la fleur d'oranger. Une recette, légèrement rectifier par mes soins lol, qui viens tout droit d'un blog très sympathique que j'ai découvert grâce à sont partage machallah c'est par ici. J'ai eu un coup de cœur pour ce pain, tout...

  • Gâteau damier

    15 septembre 2014 ( #Gâteaux tartes desserts )

    Voici le gâteau damier en version marbré, en plus d'avoir une surprise à la découpe il est très simple à réaliser. J'ai déjà réalisé ce gâteau une première fois il y a 3 ans. J'ai voulu le refaire en plus grand car la dernière fois je trouvais qu'il était...

  • Pop cakes

    28 octobre 2014 ( #Gâteaux tartes desserts, #Américan cooking )

    Comment réaliser des pop cake rapidement? Je me suis dit - "mais pourquoi ne pas utiliser ce fameux moule en silicone?" j'avoue au début j'était septique, je me suis dit- "ça ne marchera jamais!!!", et finalement je me suis lancé et voilà comment je les...

  • Croissants et pains au chocolat

    15 octobre 2015 ( #Pains et brioches, #viennoiseries )

    Pour le petit dej de bonne viennoiseries ne serais pas de refus mais avant voici la recette. Pour 8 croissants 8 pains au chocolat. Mais vous pouvez également faire que des croissants ou que des pains au chocolat. Ingrédients : 500g de farine (la Gruau...

  • Panini poulet curry

    01 décembre 2015 ( #Pains et brioches )

    Ça remonte à un bon bout de temps que le salé n'a pas apparu sur le blog. La recette viens d'une super cuisinière dont voici ça réalisation ci dessous, j'ai juste modifier la forme et légèrement la recette. Pour la réaliser il vous faudra : 1Kg de farine...

  • Glaçage miroir

    10 décembre 2016 ( #vidéo tuto, #Gâteaux tartes desserts )

    Coucou ma cook'team, Vous êtes nombreux à m'avoir demandé un tuto glaçage miroir, alors le voici. J'ai revisité deux de mes anciennes recette. Le 3 chocolats et le glaçage du coeur bombé. Pas d'inquiétude je vous ai mis la recette de la bûche juste après...

  • Éclaires et religieuses en mode sweety

    12 août 2014 ( #Gâteaux tartes desserts )

    Voici des éclairs et des religieuses tout sweety tout mimi pour accompagner un bon café entre copine. Une recette plus simple que se que l'on croit, une pâte à choux inratable si elle est accompagnée d'un bon instinct de pâtissière. Pâte à choux : 80g...

  • Entremet fraise et sa coque chocolat blanc

    30 novembre 2014 ( #Entremet Bavarois, #Gâteaux tartes desserts )

    J'ai eu l'agréable surprise de voir mes parents, j'ai donc décidé de faire ce gâteau du dimanche pour eux. Une génoise, une mousse fraise et une coque chocolat blanc. Nous allons commencer par la coque chocolat blanc : Faite fondre 200 g de chocolat blanc,...

  • Bun's viande hachée

    04 décembre 2014 ( #Pains et brioches, #Recette ramadan )

    Pour une dizaine de bun's il vous fraudra : 450 g de farine 20 g de levure de boulangerie 150 g de lait 100 g d'eau 20g de sucre 50g de beurre 1 cuillère et demi à café de sel La farce : 450g de viande haché Coulis de tomate 1 oignon Sel Poivre Paprika...

  • Layer cake oreo caramel beurre salé

    11 février 2015 ( #Américan cooking, #Gâteaux tartes desserts )

    Voici un layer cake réaliser pour un goûter entre copine. J'ai mis les oreo à l'honneur. Pour commencer la génoise. Génoise : 3 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 à 2 cas de cacao non sucré Préparation : Battre les œufs...

  • Donut's

    19 février 2015 ( #Américan cooking, #Gâteaux tartes desserts )

    Voici les donut's de sarah à la sauce cook'hind. C'est une amie qui organise des atelier culinaire dans la région parisienne vous pouvez la contacter via ça page facebook Sarappelle La Patisserie. La seule différence que vous trouverez avec la recette...

  • Layer cake design thème "Aid Moubarak"

    25 septembre 2015 ( #cakedesign, #Américan cooking )

    Pour l'Aïd j'ai réédité le layer cake design, cette fois j'ai pris des "risques". J'ai même réalisé une sweet table qui est ici J'ai ajouté 30g de cacao en poudre, j'ai fait une ganache chocolat blanc pour la première fois et le fourrage c'est une lemon...

  • Gaufres liégeoises

    19 décembre 2016 ( #Gâteaux tartes desserts, #Pains et brioches )

    Bonjour bonjour ma cook'team, Sur un coup de tête j'ai eu envie de manger des gaufres mais pas n'importe lesquels, les liégeoises hummm une tuerie. La recette est super simple en gros c'est une recette de brioche mais que l'on cuit dans une machine à...

  • Layer cake citron meringué

    26 octobre 2016 ( #vidéo tuto, #Gâteaux tartes desserts )

    Coucou ma cook'team, Pour cette génoise j'ai utilisé mon "cute mold", je l'aime trop ce moule il ai tout mini tout cutiiii. Pour la recette du molly j'ai voulu diviser la recette de base, mais elle n'est pas monté comme je voulais alors j'ai decidé de...

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